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滋阴汤水食谱：逾50款汤水食谱，润燥养生必备
随着季节的变化，滋阴汤水成为人们保健的重要组成部分。以下整理了多款滋阴汤水食谱，帮助您在日常生活中保持身体健康。
## 1. 雪耳蓮子湯
– 功效：养颜润肺、增强免疫力
– 材料：雪耳1朵、蓮子30克、杞子10克、冰糖适量
– 做法：
1. 雪耳泡发撕小朵，蓮子提前浸泡，杞子洗净备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约40分钟。
3. 最后加入冰糖调味，再煲约10分钟即可。
## 2. 红棗桂圆雞湯
– 功效：补气血、改善手脚冰冷
– 材料：鸡1只、红棗10粒、桂圆8粒、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 鸡先汆水去腥，切件备用；其余材料洗净备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1小时。
## 3. 枸杞圆肉鸡湯
– 功效：滋阴补肾、养肝明目
– 材料：鸡1只、枸杞20克、圆肉（红枣）10粒、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 鸡先汆水去腥，切件备用；其余材料洗净备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1小时。
## 4. 蓮子百合瘦肉湯
– 功效：滋阴养肺、清热解毒
– 材料：蓮子30克、百合20克、瘦肉200克、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 瘦肉先汆水备用；其余材料洗净备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1小时。
## 5. 木瓜花生眉豆豬骨湯
– 功效：滋阴润肺、去湿养生
– 材料：木瓜1个、花生100克、眉豆100克、猪骨500克、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 木瓜去皮切块，花生和眉豆浸泡备用；猪骨先汆水备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1.5小时。
## 6. 南瓜薏仁红豆湯
– 功效：去湿养生、滋阴润肺
– 材料：南瓜（带皮）600克、薏仁100克、红豆100克、昆布10克、盐适量
– 做法：
1. 红豆和薏仁浸泡6小时。
2. 加入3公升水，水滚后放入南瓜（去籽、切件）、红豆、薏仁、昆布，煲45分钟。
3. 最后加入盐即可。
## 7. 红衫鱼木瓜湯
– 功效：滋阴养颜、润肺
– 材料：红衫鱼1条、木瓜1个、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 木瓜去皮切块，红衫鱼先汆水备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1小时。
## 8. 沙参海玉竹螺头湯
– 功效：清热润肺、滋阴养生
– 材料：沙参20克、海玉竹20克、响螺头100克、瘦肉200克、陈皮1块、蜜棗3粒、盐适量
– 做法：
1. 将沙参、海玉竹用水浸泡，去除杂质后洗净备用；陈皮浸软，刮瓤备用；螺头、瘦肉汆水备用。
2. 将沙参、海玉竹、螺头、瘦肉、陈皮、蜜棗放入煲约1.5小时。
3. 再加入杞子后再煲15分钟，以盐调味即成。
## 9. 合掌瓜海底椰湯
– 功效：润肺健脾、通便
– 材料：合掌瓜2个、海底椰1个、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 合掌瓜洗净切块，海底椰洗净备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1小时。
## 10. 花旗参鲜石斛煲竹丝鸡
– 功效：健脾养肝明目
– 材料：花旗参20克、鲜石斛20克、竹丝鸡1只、姜3片、盐适量
– 做法：
1. 花旗参、鲜石斛洗净备用；竹丝鸡先汆水备用。
2. 将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煲滚后转细火煲约1.5小时。
这些滋阴汤水不仅能帮助您在春天去湿养生，还能在其他季节滋阴润肺，保持身体健康。每款汤水都有其独特的功效和制作方法，根据个人需求选择适合的食谱进行制作。
相关网站:
[1] www.hk01.com
[2] www.elle.com.hk
[5] www.hk01.com
